- Org.nr.
- 920 890 636
- Telefon
- 23 23 15 80
- Adresse
- Vulkan 5, 0178 Oslo
- Hovedeier
- SUCUS HOLDING AS, 100 %
Driftsresultat812 7072,3 % margin
Årsresultat591 1291,7 % margin
Egenkapital−7 361 350−62,2 % av eiendelene
Ansatte25i Aa‑registeret
Kulinarisk Akademi AS er et aksjeselskap innen andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted, stiftet 2018.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 920 890 636
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 22.09.2026
- Stiftet
- 07.05.2018
- Registrert
- 24.05.2018
- Adresse
- Vulkan 5, 0178 Oslo
- Telefon
- 23 23 15 80
- Postadresse
- Vulkan 20
- Kommune
- Oslo
- Næring
- 85.699 Andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet stedAndre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted i Oslo (368)
- Aksjekapital
- 83 400
- Hjemmeside
- kulinariskakademi.no
Underenheter
1
- Kulinarisk Akademi AS994 589 318 · OSLO27 ansatte
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Gjennom konsulentvirksomhet, arrangementer, kurs og varesalg, formidling av kunnskap, utvikling og kompetansehevning innen næringsmidler, herunder i hovedsak mat og drikke, overfor både næringsdrivende og private, samt investeringer innen samme segment og for øvrig alt som naturlig hører til.
Tidligere navn
- Elevare Holding AS24.05.2018 til 07.10.2019
- SALIS II AS07.10.2019 til 06.01.2020
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | - | - | - | - | 17 580 462 |
| Annen driftsinntekt | - | - | - | - | 332 071 |
| Sum driftsinntekter | 35 179 771 | 31 890 886 | 29 512 782 | 26 915 547 | 17 912 533 |
| Varekostnad | - | 6 989 599 | 6 739 827 | 5 047 150 | 3 638 115 |
| Lønnskostnad | - | 16 667 950 | 12 286 846 | 9 892 049 | 6 314 891 |
| Avskrivning av driftsmidler og immaterielle eiendeler | - | 139 660 | 161 570 | 314 344 | 356 993 |
| Annen driftskostnad | - | 10 240 171 | 12 705 773 | 9 107 090 | 6 056 768 |
| Sum driftskostnader | 34 367 064 | 34 037 380 | 31 894 017 | 24 360 633 | 16 366 767 |
| Driftsresultat | 812 707 | −2 146 494 | −2 381 235 | 2 554 914 | 1 545 766 |
| Annen renteinntekt | - | - | - | - | 311 |
| Annen finansinntekt | - | - | - | - | 84 |
| Sum finansinntekter | 17 702 | 82 819 | 39 787 | 6 748 | 395 |
| Annen rentekostnad | - | - | - | - | 73 321 |
| Annen finanskostnad | - | - | - | - | 19 994 |
| Sum finanskostnader | 239 280 | 7 579 586 | 5 857 340 | 209 829 | 93 315 |
| Netto finans | −221 578 | −7 496 767 | −5 817 553 | −203 081 | −92 920 |
| Resultat før skatt | 591 129 | −9 643 260 | −8 198 788 | 2 351 833 | 1 452 846 |
| Skattekostnad på ordinært resultat | - | 1 332 588 | −1 226 417 | 2 885 | −66 015 |
| Ordinært resultat etter skattekostnad | - | - | - | - | 1 518 861 |
| Årsresultat | 591 129 | −10 975 848 | −6 972 371 | 2 348 948 | 1 518 861 |
| Årsresultat etter minoritetsinteresser | - | - | - | - | 1 518 861 |
| Totalresultat | - | - | - | - | 1 518 861 |
| Avsatt til annen egenkapital | - | - | - | - | 1 518 861 |
| Sum overføringer og disponeringer | - | - | - | - | 1 518 861 |
| Utsatt skattefordel | - | - | - | - | 109 056 |
| Sum immaterielle eiendeler | - | - | - | - | 109 056 |
| Tomter, bygninger o.a. fast eiendom | - | - | - | - | 60 611 |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr | - | - | - | - | 503 915 |
| Sum varige driftsmidler | - | - | - | - | 564 525 |
| Lån til foretak i samme konsern | - | - | - | - | 1 985 289 |
| Andre langsiktige fordringer | - | - | - | - | 429 719 |
| Sum finansielle anleggsmidler | - | - | - | - | 2 415 008 |
| Sum anleggsmidler | 631 421 | 705 248 | 6 839 625 | 7 738 769 | 3 088 589 |
| Sum varer | - | - | - | - | 602 848 |
| Kundefordringer | - | - | - | - | 2 410 333 |
| Andre kortsiktige fordringer | - | - | - | - | 3 663 130 |
| Konsernfordringer | - | - | - | - | 4 631 128 |
| Sum fordringer | - | - | - | - | 10 704 592 |
| Bankinnskudd, kontanter o. l. | - | - | - | - | 9 548 778 |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | - | - | - | - | 9 548 778 |
| Sum omløpsmidler | 11 196 579 | 10 161 742 | 12 620 795 | 17 224 573 | 20 856 217 |
| Sum eiendeler | 11 828 000 | 10 866 991 | 19 460 420 | 24 963 341 | 23 944 807 |
| Aksjekapital | - | - | - | - | 30 000 |
| Sum innskutt egenkapital | 3 592 981 | 3 592 981 | 30 000 | 30 000 | 30 000 |
| Annen egenkapital | - | - | - | - | 4 053 811 |
| Sum opptjent egenkapital | −10 954 331 | −11 545 461 | −569 612 | 6 402 759 | 4 053 811 |
| Sum egenkapital | −7 361 350 | −7 952 480 | −539 612 | 6 432 759 | 4 083 811 |
| Gjeld til kredittinstitusjoner | - | - | - | - | 4 000 000 |
| Sum annen langsiktig gjeld | - | - | - | - | 4 000 000 |
| Sum langsiktig gjeld | 2 082 115 | 3 464 579 | 4 176 336 | 4 218 939 | 4 000 000 |
| Leverandørgjeld | - | - | - | - | 1 712 949 |
| Skyldig offentlige avgifter | - | - | - | - | 1 519 036 |
| Kortsiktig konserngjeld | - | - | - | - | 5 177 767 |
| Annen kortsiktig gjeld | - | - | - | - | 7 451 244 |
| Sum kortsiktig gjeld | 17 107 235 | 15 354 891 | 15 823 697 | 14 311 644 | 15 860 995 |
| Sum gjeld | 19 189 350 | 18 819 470 | 20 000 033 | 18 530 582 | 19 860 995 |
| Sum egenkapital og gjeld | - | - | - | - | 23 944 807 |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 0,65▼ | 0,66 | 0,80 | 1,20 | 1,31 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | −2,61▼ | −2,37 | −37,06 | 2,88 | 4,86 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | 7,3 %▲ | −13,6 % | −10,5 % | 10,5 % | 6,5 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | 2,3 %▲ | −6,7 % | −8,1 % | 9,5 % | 8,6 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | 1,7 %▲ | −34,4 % | −23,6 % | 8,7 % | 8,5 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | −62,2 %▲ | −73,2 % | −2,8 % | 25,8 % | 17,1 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 1 407 191
- Resultat per ansatt, kroner
- 32 508
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
Kulinarisk Akademi AS2,3 %
35,2 mill. 25 ansatte 2025
−10 %0102030
SOGN OPPLÆRINGSKONTOR−1,6 % 16 577,2 mill.5 ansatte 2024
Kulinarisk Akademi AS2,3 % 35,2 mill.25 ansatte 2025
AS3 NORGE AS13,7 % 111,0 mill.78 ansatte 2025
CAE CENTRE OSLO AS27,1 % 132,3 mill.18 ansatte 2025
−10 %0102030
De tre andre er de største selskapene i næringskode 85.699.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Espen Vesterdal Larsen | 1973 |
| Styrets leder | Espen Vesterdal Larsen | 1973 |
| Styremedlem | Heidi Iren Hansen Vestvik | 1987 |
| Styremedlem | Jostein Medhus | 1975 |
| Revisor | RBAS DATTER AS938 063 109 | - |
| Regnskapsfører | SPAREBANK 1 ØKONOMIHUSET AS979 287 356 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- SUCUS HOLDING AS100,0 %Oslo · 278 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- SUCUS HOLDING AS
- FOODSTEPS GROUP AS55,6 %
- Kulinarisk Akademi AS100,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eier aksjer i
per 31.12.2025- FOODSTEPS GROUP AS26,8 %925 948 985 · 13 000 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.