- Org.nr.
- 917 182 019
- Adresse
- c/o Brasseri Cava AS, Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim
- Hovedeier
- BRASSERI CAVA AS, 100 %
- Bransje
- Drift av barer
Driftsresultat1 576 1426,6 % margin
EBITDA1 593 419før av- og nedskrivninger
Årsresultat1 324 1425,5 % margin
Egenkapital1 065 63311,0 % av eiendelene
BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS er et aksjeselskap innen drift av barer, stiftet 2016.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 917 182 019
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 11.10.2026
- Stiftet
- 02.05.2016
- Registrert
- 18.05.2016
- Adresse
- c/o Brasseri Cava AS, Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim
- Kommune
- Trondheim
- Aksjekapital
- 100 000
- Ansatte
- 30
- Hjemmeside
- Ikke oppgitt
Underenheter
1
- BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS917 223 351 · TRONDHEIM27 ansatte
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Drift av pub og restaurant, samt annet som naturlig hører sammen med dette.
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | 23 417 000 | 23 208 089 | 24 574 631 | 24 355 802 | - |
| Annen driftsinntekt | 570 619 | 601 345 | 299 204 | 751 044 | - |
| Sum driftsinntekter | 23 987 619 | 23 809 434 | 24 873 835 | 25 106 846 | 13 466 114 |
| Varekostnad | 6 808 978 | 6 998 600 | 7 255 634 | 7 054 166 | 3 404 042 |
| Lønnskostnad Il, | - | - | 10 185 774 | 9 409 466 | - |
| Lønnskostnad | 9 622 204 | 10 103 020 | - | - | 5 472 961 |
| Avskrivning av driftsmidler og immaterielle eiendeler | 17 277 | 8 096 | 26 230 | 169 100 | 197 279 |
| Annen driftskostnad | 5 963 018 | 5 584 516 | 6 721 264 | 5 723 450 | 3 176 721 |
| Sum driftskostnader | 22 411 477 | 22 694 231 | 24 188 902 | 22 356 182 | 12 251 002 |
| Driftsresultat | 1 576 142 | 1 115 203 | 684 933 | 2 750 664 | 1 215 112 |
| Annen renteinntekt | 135 183 | 149 848 | 138 790 | 36 778 | - |
| Annen finansinntekt | - | 202 573 | - | 119 500 | - |
| Sum finansinntekter | 135 183 | 352 422 | 138 790 | 156 278 | 6 762 |
| Annen rentekostnad | - | 3 967 | 844 | - | - |
| Sum finanskostnader | - | 3 967 | 844 | - | 3 535 |
| Netto finans | 135 183 | 348 455 | 137 946 | 156 278 | 3 227 |
| Resultat før skatt | - | - | 822 879 | 2 906 941 | 1 218 339 |
| Resultat før skattekostnad | 1 711 325 | 1 463 658 | - | - | - |
| Skattekostnad på resultat | 387 183 | 282 233 | 180 906 | 639 846 | 268 033 |
| Ordinært resultat etter skattekostnad | - | - | 641 973 | 2 267 095 | - |
| Årsresultat | 1 324 142 | 1 181 425 | 641 973 | 2 267 095 | 950 306 |
| Årsresultat etter minoritetsinteresser | 1 324 142 | 1 181 425 | 641 973 | 2 267 095 | - |
| Totalresultat | 1 324 142 | 1 181 425 | 641 973 | 2 267 095 | - |
| Ordinært utbytte | - | - | 1 000 000 | - | - |
| Avgitt konsernbidrag | 1 342 470 | 941 699 | - | 2 318 594 | - |
| Overført fra annen egenkapital | −18 328 | 239 726 | −358 027 | −51 499 | - |
| Sum overføringer og disponeringer | 1 324 142 | 1 181 425 | 641 973 | 2 267 095 | - |
| Utsatt skattefordel | 26 958 | 35 496 | 52 122 | 63 939 | - |
| Sum immaterielle eiendeler | 26 958 | 35 496 | 52 122 | 63 939 | - |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr | 229 419 | 200 780 | 183 836 | 210 066 | - |
| Sum varige driftsmidler | 229 419 | - | 183 836 | 210 066 | - |
| Investeringer i aksjer og andeler | 75 000 | 75 000 | 75 000 | 75 000 | - |
| Sum finansielle anleggsmidler | 75 000 | 75 000 | 75 000 | 75 000 | - |
| Sum anleggsmidler | 331 377 | 311 276 | 310 958 | 349 005 | 451 549 |
| Sum varer | 890 703 | 827 293 | 852 419 | 641 015 | - |
| Kundefordringer | 965 333 | 950 655 | 606 327 | 423 804 | - |
| Andre kortsiktige fordringer | 754 547 | 702 606 | 85 156 | 777 723 | - |
| Sum fordringer | 1 719 880 | 1 653 260 | 691 484 | 1 201 527 | - |
| Bankinnskudd, kontanter o. l. | 6 745 333 | 5 312 653 | 5 881 554 | 7 423 647 | - |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | 6 745 333 | 5 312 653 | 5 881 554 | 7 423 647 | - |
| Sum omløpsmidler | 9 355 916 | 7 793 206 | 7 425 457 | 9 266 189 | 5 360 809 |
| Sum eiendeler | 9 687 293 | 8 104 482 | 7 736 415 | 9 615 194 | 5 812 358 |
| Aksjekapital | 100 000 | 100 000 | 100 000 | 100 000 | - |
| Overkurs | 394 430 | 394 430 | 394 430 | 394 430 | - |
| Annen innskutt egenkapital | 186 479 | 186 479 | 186 479 | 186 479 | - |
| Sum innskutt egenkapital | 680 909 | 680 909 | 680 909 | 680 909 | 680 909 |
| Annen egenkapital | 384 724 | 403 052 | 163 326 | 521 353 | - |
| Sum opptjent egenkapital | 384 724 | 403 052 | 163 326 | 521 353 | 572 852 |
| Sum egenkapital | 1 065 633 | 1 083 961 | 844 235 | 1 202 262 | 1 253 761 |
| Sum langsiktig gjeld | - | - | 0 | 0 | 0 |
| Leverandørgjeld | 843 186 | 1 015 287 | 1 112 649 | 628 087 | - |
| Betalbar skatt | - | - | 169 089 | - | - |
| Skyldig offentlige avgifter | 1 772 672 | 1 656 753 | 1 733 486 | 1 869 468 | - |
| Utbytte | - | - | 1 000 000 | - | - |
| Kortsiktig konserngjeld | 2 928 421 | 1 207 306 | - | 2 972 556 | - |
| Annen kortsiktig gjeld | 3 077 381 | 3 141 175 | 2 876 956 | 2 942 821 | - |
| Sum kortsiktig gjeld | 8 621 660 | 7 020 521 | 6 892 180 | 8 412 932 | 4 558 598 |
| Sum gjeld | 8 621 660 | 7 020 521 | 6 892 180 | 8 412 932 | 4 558 598 |
| Sum egenkapital og gjeld | 9 687 293 | 8 104 482 | 7 736 415 | 9 615 194 | - |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 1,09▼ | 1,11 | 1,08 | 1,10 | 1,18 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | 8,09▲ | 6,48 | 8,16 | 7,00 | 3,64 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | 19,2 %▲ | 18,5 % | 9,5 % | 37,7 % | 21,0 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | 6,6 %▲ | 4,7 % | 2,8 % | 11,0 % | 9,0 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | 5,5 %▲ | 5,0 % | 2,6 % | 9,0 % | 7,1 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | 11,0 %▼ | 13,4 % | 10,9 % | 12,5 % | 21,6 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 799 587
- Resultat per ansatt, kroner
- 52 538
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS6,6 %
24,0 mill. 30 ansatte 2025
0 %51015
OLD IRISH PUB NORWAY AS3,0 % 166,7 mill.305 ansatte 2025
BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS6,6 % 24,0 mill.30 ansatte 2025
PROUD MARY OSLO AS9,5 % 76,1 mill.105 ansatte 2025
OSLO STREET FOOD AS13,4 % 71,7 mill.40 ansatte 2025
0 %51015
De tre andre er de største selskapene i næringskode 56.300.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Alexander Hildrum Skjefte | 1975 |
| Styrets leder | Roar Hildonen | 1961 |
| Styremedlem | Alexander Hildrum Skjefte | 1975 |
| Varamedlem | Hege Jullumstrø Hildonen | 1965 |
| Revisor | DELOITTE AS980 211 282 | - |
| Regnskapsfører | NUMBERS AS919 948 329 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- BRASSERI CAVA AS100,0 %Trondheim · 100 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- ROAR HILDONEN AS
- BRASSERI CAVA AS70,0 %
- LERCHENDAL PUB AS100,0 %
- BRYGGERIET PUB OG KJØKKEN AS100,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eier aksjer i
per 31.12.2025- Tapperietpaadahls AS10,0 %917 536 643 · 10 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.