- Org.nr.
- 997 246 446
- Adresse
- Storgata 21, 0184 Oslo
- Hovedeier
- Fursetgruppen AS, 100 %
- Bransje
- Drift av restauranter
Driftsresultat936 0414,2 % margin
EBITDA1 203 678før av- og nedskrivninger
Årsresultat750 5083,4 % margin
Egenkapital101 9051,9 % av eiendelene
Grilleriet AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet 2011.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 997 246 446
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 22.09.2026
- Stiftet
- 09.08.2011
- Registrert
- 20.08.2011
- Adresse
- Storgata 21, 0184 Oslo
- Postadresse
- Grev Wedels plass 2
- Kommune
- Oslo
- Næring
- 56.110 Drift av restauranterDrift av restauranter i Oslo (2 239)
- Aksjekapital
- 100 000
- Ansatte
- 45
- Hjemmeside
- Ikke oppgitt
Underenheter
1
- Grilleriet AS997 255 518 · OSLO41 ansatte
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Selskapets formål er restaurant og catering med tilhørende virksomhet, deltakelse og investering i selskaper med samme formål. Deltakelse, samt annen virksomhet som naturlig faller inn under dette.
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | 22 071 026 | 22 315 114 | - | - | - |
| Annen driftsinntekt | 41 200 | 9 600 | - | - | - |
| Sum driftsinntekter | 22 112 226 | 22 324 714 | 19 985 280 | 21 756 607 | 10 791 032 |
| Varekostnad | 6 634 239 | 6 911 348 | 6 215 020 | 5 860 616 | 2 683 646 |
| Lønnskostnad | 8 847 274 | 8 371 884 | 8 611 158 | 9 544 908 | 3 916 836 |
| Avskrivning på varige driftsmidler og immaterielle eiendeler | 267 637 | 349 118 | 401 714 | 69 768 | 88 802 |
| Annen driftskostnad | 5 427 037 | 5 270 613 | 5 932 235 | 5 251 181 | 3 508 904 |
| Sum driftskostnader | 21 176 186 | 20 902 963 | 21 160 127 | 20 726 473 | 10 198 188 |
| Driftsresultat | 936 041 | 1 421 751 | −1 174 847 | 1 030 134 | 592 845 |
| Annen renteinntekt | 29 665 | 8 729 | - | - | - |
| Sum finansinntekter | 29 665 | 8 729 | 5 292 | 10 824 | 55 |
| Annen rentekostnad | 3 085 | 99 737 | - | - | - |
| Sum finanskostnader | 3 085 | 99 737 | 87 319 | 51 580 | 77 395 |
| Netto finans | 26 579 | −91 008 | −82 027 | −40 756 | −77 340 |
| Resultat før skatt | 962 620 | 1 330 743 | −1 256 874 | 989 377 | 515 505 |
| Skattekostnad | 212 112 | 294 533 | - | 218 328 | 113 411 |
| Årsresultat | 750 508 | 1 036 210 | −1 256 874 | 771 049 | 402 094 |
| Totalresultat | 750 508 | 1 036 210 | - | - | - |
| Avgitt konsernbidrag | 750 000 | 1 035 791 | - | - | - |
| Overføringer til/fra annen egenkapital | 508 | 419 | - | - | - |
| Sum overføringer og disponeringer | 750 508 | 1 036 210 | - | - | - |
| Sum immaterielle eiendeler | 0 | 0 | - | - | - |
| Driftsløsøre, inventar, verktøy, kontormaskiner og lignende | 1 070 549 | 1 338 186 | - | - | - |
| Sum varige driftsmidler | 1 070 549 | 1 338 186 | - | - | - |
| Sum finansielle anleggsmidler | 0 | 0 | - | - | - |
| Sum anleggsmidler | 1 070 549 | 1 338 186 | 1 596 444 | 264 200 | 552 296 |
| Varer | 777 174 | 576 442 | - | - | - |
| Sum varer | 777 174 | 576 442 | - | - | - |
| Kundefordringer | 1 785 450 | 1 590 705 | - | - | - |
| Andre fordringer | 1 985 | 21 188 | - | - | - |
| Sum fordringer | 1 787 435 | 1 611 893 | - | - | - |
| Sum investeringer | 0 | 0 | - | - | - |
| Bankinnskudd, kontanter og lignende | 1 827 633 | 1 397 686 | - | - | - |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | 1 827 633 | 1 397 686 | - | - | - |
| Sum omløpsmidler | 4 392 242 | 3 586 021 | 3 378 654 | 4 148 852 | 2 352 042 |
| Sum eiendeler | 5 462 792 | 4 924 207 | 4 975 098 | 4 413 053 | 2 904 339 |
| Selskapskapital | 100 000 | 100 000 | - | - | - |
| Annen innskutt egenkapital | 0 | 0 | - | - | - |
| Sum innskutt egenkapital | 100 000 | 100 000 | 100 000 | 100 000 | 100 000 |
| Annen egenkapital | 1 905 | 1 397 | - | - | - |
| Sum opptjent egenkapital | 1 905 | 1 397 | 978 | 978 | −847 072 |
| Sum egenkapital | 101 905 | 101 397 | 100 978 | 100 978 | −747 072 |
| Sum avsetninger for forpliktelser | 0 | - | - | - | - |
| Sum annen langsiktig gjeld | 0 | 0 | - | - | - |
| Sum langsiktig gjeld | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Leverandørgjeld | 1 591 327 | - | - | - | - |
| Betalbar skatt | 212 112 | 73 746 | - | - | - |
| Skyldige offentlige avgifter | 1 600 642 | 1 339 394 | - | - | - |
| Annen kortsiktig gjeld | 1 956 805 | - | - | - | - |
| Sum kortsiktig gjeld | 5 360 887 | - | 4 874 121 | 4 312 075 | 3 651 410 |
| Sum gjeld | 5 360 887 | 4 822 810 | 4 874 121 | 4 312 075 | 3 651 410 |
| Sum egenkapital og gjeld | 5 462 792 | 4 924 207 | - | - | - |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 0,82▲ | 0,74 | 0,69 | 0,96 | 0,64 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | 52,61▲ | 47,56 | 48,27 | 42,70 | −4,89 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | 18,6 %▼ | 28,9 % | −24,9 % | 28,5 % | 20,4 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | 4,2 %▼ | 6,4 % | −5,9 % | 4,7 % | 5,5 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | 3,4 %▼ | 4,6 % | −6,3 % | 3,5 % | 3,7 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | 1,9 %▼ | 2,1 % | 2,0 % | 2,3 % | −25,7 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 491 383
- Resultat per ansatt, kroner
- 20 801
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
Grilleriet AS4,2 %
22,1 mill. 45 ansatte 2025
0,0 %2,55,07,510,0
ZERO FIVE AS1,6 % 844,5 mill.1 294 ansatte 2025
Select Service Partner AS3,8 % 2 154,5 mill.2 287 ansatte 2025
Grilleriet AS4,2 % 22,1 mill.45 ansatte 2025
KING FOOD AS8,5 % 1 784,8 mill.28 ansatte 2025
0,0 %2,55,07,510,0
De tre andre er de største selskapene i næringskode 56.110.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Jane Margrethe Austad | 1972 |
| Styrets leder | Bjørn Tore Furset | 1969 |
| Styremedlem | Gjøran Kvernes Sæther | 1975 |
| Revisor | INVENTUM REVISJON AS927 088 657 | - |
| Regnskapsfører | VALUE GROUP AS915 156 975 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- Fursetgruppen AS100,0 %Oslo · 100 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- BJØRN TORE FURSET AS
- Fursetgruppen AS94,0 %
- Ullevaal Restaurantdrift AS100,0 %
- KASERNEN HOTELL DRIFT AS100,0 %
- Dindeli AS100,0 %
- GRAND CAFÈ OSLO AS100,0 %
- Festningen Restaurant AS100,0 %
- Restauranthuset Lofoten AS100,0 %
- Furset Catering AS100,0 %
- Konserthuset Restaurantdrift AS100,0 %
- Paleet Restaurantdrift AS100,0 %
- L.L. OSLO AS100,0 %
- DYNA FYR AS100,0 %
- Ekebergrestauranten AS100,0 %
- Restauranthuset Operaen AS100,0 %
- Tjuvholmen Sjømagasin AS100,0 %
- GAMLE LOGEN AS100,0 %
- Furset Kantine AS91,0 %
- Dindeli Import AS90,1 %
- CARLS AS75,0 %
- Grilleriet AS100,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.