- Org.nr.
- 990 834 490
- Telefon
- 67 06 93 21
- Adresse
- Ryensvingen 11B, 0680 Oslo
- Hovedeier
- Kanelsnurren Holding AS, 100 %
Driftsresultat−11 473 851−14,5 % margin
EBITDA−8 477 169før av- og nedskrivninger
Årsresultat−9 881 895−12,5 % margin
Egenkapital2 769 5746,0 % av eiendelene
BRØD BAKERNE AS er et aksjeselskap innen produksjon av brød og ferske konditorvarer, stiftet 2007.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 990 834 490
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 11.10.2026
- Stiftet
- 19.01.2007
- Registrert
- 06.02.2007
- Adresse
- Ryensvingen 11B, 0680 Oslo
- Telefon
- 67 06 93 21
- Kommune
- Oslo
- Næring
- 10.710 Produksjon av brød og ferske konditorvarerProduksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo (266)
- Aksjekapital
- 110 000
- Ansatte
- 179
- Hjemmeside
- Ikke oppgitt
Underenheter
17
- BRØD BAKERNE AS AVD HAGAN997 643 135 · NITTEDAL34 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD KANELSNURREN ØSTBANEHALLEN930 972 223 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer19 ansatte
- BRØD BAKERNE AS MJØL SAGENE831 112 832 · OSLO16 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD MJØL CARL BERNER935 639 506 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer15 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD SKØYEN994 338 463 · OSLO14 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD KVEITEMJØL AKER BRYGGE933 789 675 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer13 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD VALKYRIEN933 547 760 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer10 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD BEKKESTUA816 583 462 · BÆRUM · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer9 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD HOLMENKOLLEN935 554 055 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer9 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD LIERTOPPEN935 315 573 · LIER · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer9 ansatte
Vis alle 17 · 7 til
- BRØD BAKERNE AS AVD KANELSNURREN JAR890 896 502 · BÆRUM8 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD JESSHEIM937 309 228 · ULLENSAKER · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer7 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD MJØL HOMANSBYEN935 185 300 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer6 ansatte
- BRØD BAKERNE AS AVD KAFFEHUSET LILLEAKERV OSLO993 078 093 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer
- BRØD BAKERNE AS AVD MJØL BISLETT937 309 171 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer
- BRØD BAKERNE AS AVD MJØL TØYEN937 306 016 · OSLO · Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer
- BRØD BAKERNE AS AVD RYEN936 801 110 · OSLO
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Bakerivirksomhet med produksjon av bakervarer og utsalg samt annet som naturlig faller sammen med dette.
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | 78 960 075 | 56 985 376 | 46 372 038 | 33 298 347 | 43 877 441 |
| Annen driftsinntekt | 22 465 | 236 218 | 1 176 710 | 300 191 | - |
| Sum driftsinntekter | 78 982 540 | 57 221 595 | 47 548 748 | 33 598 538 | 43 877 441 |
| Varekostnad | 20 148 280 | 18 703 684 | 13 125 681 | 10 725 249 | 15 227 254 |
| Lønnskostnad | 33 876 654 | 25 873 235 | 22 512 746 | 15 926 332 | 17 887 515 |
| Avskrivning av driftsmidler og immaterielle eiendeler | 2 943 250 | 1 846 222 | 1 924 819 | 1 927 640 | 1 564 826 |
| Nedskrivning av varige driftsmidler og immaterielle eiendeler | 53 432 | - | - | - | - |
| Annen driftskostnad | 33 434 774 | 22 191 343 | 17 531 327 | 7 808 903 | 6 645 172 |
| Sum driftskostnader | 90 456 390 | 68 614 484 | 55 094 573 | 36 388 124 | 41 324 767 |
| Driftsresultat | −11 473 851 | −11 392 889 | −7 545 825 | −2 789 586 | 2 552 674 |
| Annen renteinntekt | 7 663 | 20 321 | 21 203 | 25 344 | 22 959 |
| Annen finansinntekt | - | 1 886 | 166 | - | 82 |
| Sum finansinntekter | 7 663 | 22 207 | 21 370 | 25 344 | 23 041 |
| Nedskrivning av finansielle eiendeler | - | 2 450 000 | 2 267 485 | - | - |
| Rentekostnad til foretak i samme konsern | 1 429 352 | - | 473 961 | - | - |
| Annen rentekostnad | 98 468 | 757 347 | 218 877 | 205 237 | 174 829 |
| Annen finanskostnad | 1 344 | 13 024 | 10 651 | 23 403 | 32 668 |
| Sum finanskostnader | 1 529 163 | 3 220 371 | 2 970 974 | 228 640 | 207 498 |
| Netto finans | −1 521 501 | −3 198 164 | −2 949 605 | −203 296 | −184 457 |
| Resultat før skatt | - | - | −10 495 429 | −2 992 881 | 2 368 217 |
| Skattekostnad på ordinært resultat | - | - | - | - | 526 969 |
| Resultat før skattekostnad | −12 995 351 | −14 591 053 | - | - | - |
| Skattekostnad på resultat | −3 113 456 | −2 670 799 | −3 400 693 | −630 622 | - |
| Ordinært resultat etter skattekostnad | - | - | −7 094 736 | −2 362 259 | 1 841 248 |
| Årsresultat | −9 881 895 | −11 920 254 | −7 094 736 | −2 362 259 | 1 841 248 |
| Årsresultat etter minoritetsinteresser | −9 881 895 | −11 920 254 | −7 094 736 | −2 362 259 | 1 841 248 |
| Totalresultat | −9 881 895 | −11 920 254 | −7 094 736 | −2 362 259 | 1 841 248 |
| Avsatt til annen egenkapital | - | - | - | - | 1 841 248 |
| Overført fra annen egenkapital | −9 881 895 | −11 920 254 | −7 094 736 | −2 362 259 | - |
| Sum overføringer og disponeringer | −9 881 895 | −11 920 254 | −7 094 736 | −2 362 259 | 1 841 248 |
| Utsatt skattefordel | 6 480 028 | 5 096 793 | 3 122 119 | 601 426 | - |
| Sum immaterielle eiendeler | 6 480 028 | 5 096 793 | 3 122 119 | 601 426 | - |
| Maskiner og anlegg | - | - | 215 876 | 223 743 | - |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr | 9 712 349 | 6 445 799 | 3 271 359 | 3 259 516 | 5 347 474 |
| Sum varige driftsmidler | 9 712 349 | 6 445 799 | 3 487 235 | 3 483 258 | 5 347 474 |
| Investering i annet foretak i samme konsern | - | - | 394 737 | 1 867 495 | - |
| Investering i datterselskap | 394 737 | 5 394 737 | - | - | - |
| Andre langsiktige fordringer | 495 000 | 585 000 | 675 000 | 765 000 | 855 000 |
| Sum finansielle anleggsmidler | 889 737 | 5 979 737 | 1 069 737 | 2 632 495 | 855 000 |
| Sum anleggsmidler | 17 082 114 | 17 522 329 | 7 679 091 | 6 717 180 | 6 202 474 |
| Sum varer | 2 343 402 | 1 640 424 | 850 364 | 759 027 | 497 951 |
| Kundefordringer | 481 126 | 2 419 740 | 1 433 143 | 944 597 | 4 260 022 |
| Andre kortsiktige fordringer | 24 497 807 | 6 046 968 | 5 420 682 | 1 506 732 | 1 573 236 |
| Sum fordringer | 24 978 933 | 8 466 708 | 6 853 825 | 2 451 329 | 5 833 259 |
| Bankinnskudd, kontanter o. l. | 1 529 908 | 1 231 749 | 3 772 393 | 4 332 715 | 3 584 254 |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | 1 529 908 | 1 231 749 | 3 772 393 | 4 332 715 | 3 584 254 |
| Sum omløpsmidler | 28 852 243 | 11 338 881 | 11 476 583 | 7 543 070 | 9 915 464 |
| Sum eiendeler | 45 934 357 | 28 861 211 | 19 155 674 | 14 260 250 | 16 117 938 |
| Aksjekapital | 110 000 | 110 000 | 101 000 | 100 000 | 100 000 |
| Beholdning av egne aksjer | - | - | - | −48 000 | −48 000 |
| Overkurs | 19 769 405 | 19 769 405 | 13 778 405 | 4 000 | 4 000 |
| Sum innskutt egenkapital | 19 879 405 | 19 879 405 | 13 879 405 | 56 000 | 56 000 |
| Annen egenkapital | −17 109 831 | −18 622 178 | −7 321 753 | 1 992 888 | 4 355 147 |
| Sum opptjent egenkapital | −17 109 831 | −18 622 178 | −7 321 753 | 1 992 888 | 4 355 147 |
| Sum egenkapital | 2 769 574 | 1 257 227 | 6 557 652 | 2 048 888 | 4 411 147 |
| Utsatt skatt | - | - | - | - | 29 196 |
| Sum avsetninger for forpliktelser | - | - | - | - | 29 196 |
| Gjeld til kredittinstitusjoner | - | - | 1 261 523 | 2 593 082 | 3 805 020 |
| Øvrig langsiktig gjeld | - | - | - | 3 932 775 | - |
| Sum annen langsiktig gjeld | - | - | 1 261 523 | - | - |
| Sum langsiktig gjeld | - | - | 1 261 523 | - | 3 834 216 |
| Leverandørgjeld | 3 986 655 | 4 580 636 | 3 480 378 | 1 714 868 | 2 515 666 |
| Betalbar skatt | - | - | - | - | 603 397 |
| Skyldig offentlige avgifter | 2 329 697 | 1 828 617 | 1 616 394 | 1 200 460 | 1 117 611 |
| Annen kortsiktig gjeld | 36 848 430 | 21 194 730 | 6 239 727 | 2 770 177 | 3 635 901 |
| Sum kortsiktig gjeld | 43 164 783 | 27 603 984 | 11 336 500 | - | 7 872 574 |
| Sum gjeld | 43 164 783 | 27 603 984 | 12 598 022 | 12 211 362 | 11 706 790 |
| Sum egenkapital og gjeld | 45 934 357 | 28 861 211 | 19 155 674 | - | 16 117 938 |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 0,67▲ | 0,41 | 1,01 | - | 1,26 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | 15,59▼ | 21,96 | 1,92 | 5,96 | 2,65 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | −30,7 %▲ | −47,4 % | −45,0 % | −18,2 % | 16,0 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | −14,5 %▲ | −19,9 % | −15,9 % | −8,3 % | 5,8 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | −12,5 %▲ | −20,8 % | −14,9 % | −7,0 % | 4,2 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | 6,0 %▲ | 4,4 % | 34,2 % | 14,4 % | 27,4 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 441 243
- Resultat per ansatt, kroner
- −64 100
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
BRØD BAKERNE AS−14,5 %
79,0 mill. 179 ansatte 2025
−15 %−10−505
BRØD BAKERNE AS−14,5 % 79,0 mill.179 ansatte 2025
Mesterbakeren AS3,3 % 1 298,8 mill.622 ansatte 2025
GOMAN AS3,8 % 1 481,6 mill.468 ansatte 2025
Bakehuset AS4,8 % 2 179,3 mill.1 115 ansatte 2025
−15 %−10−505
De tre andre er de største selskapene i næringskode 10.710.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Marianne Gjerde | 1975 |
| Styrets leder | Ingrid Opedal | 1996 |
| Styremedlem | Torben Dam Krarup | 1982 |
| Revisor | ERGA REVISJON AS980 024 679 | - |
| Regnskapsfører | ADDVANT STAVANGER AS926 956 027 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- Kanelsnurren Holding AS100,0 %Stavanger · 100 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- Verket Investering AS
- Kanelsnurren Holding AS87,0 %
- Aeonian 34 AS100,0 %
- Aeonian 37 AS100,0 %
- Kanelsnurren AS100,0 %
- BRØD BAKERNE AS100,0 %
- ENCORE NORGE AS75,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eier aksjer i
per 31.12.2025- ENCORE NORGE AS75,0 %825 558 152 · 2 775 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.