- Org.nr.
- 818 359 152
- Adresse
- Henrik Ibsens gate 100, 0255 Oslo
- Hovedeier
- Craftsmanship Holding AS, 100 %
- Bransje
- Drift av restauranter
Driftsresultat1 070 5903,2 % margin
EBITDA2 188 605før av- og nedskrivninger
Årsresultat840 0192,5 % margin
Egenkapital2 310 60221,8 % av eiendelene
Kverneriet & Family AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet 2016.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 818 359 152
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 14.10.2026
- Stiftet
- 20.12.2016
- Registrert
- 13.01.2017
- Adresse
- Henrik Ibsens gate 100, 0255 Oslo
- Postadresse
- Postboks 1102 Kaldnes
- Kommune
- Oslo
- Næring
- 56.110 Drift av restauranterDrift av restauranter i Oslo (2 238)
- Aksjekapital
- 1 000 000
- Ansatte
- 28
- Hjemmeside
- Ikke oppgitt
Underenheter
1
- Kverneriet & Family AS918 430 962 · OSLO30 ansatte
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Restaurantdrift og produkter/tjenester som naturlig faller sammen med dette, herunder å delta i andre selskaper med lignende virksomhet, kjøp og salg av aksjer, eller på annen måte gjøre seg interessert i andre foretak. Selskapet kan også drive med kjøp/drift av fast eiendom.
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | 33 900 526 | 37 981 697 | 36 820 175 | 32 178 763 | - |
| Annen driftsinntekt | - | 5 055 | 6 821 | 26 595 | - |
| Sum driftsinntekter | 33 900 526 | 37 986 751 | 36 826 996 | 32 205 358 | 28 192 323 |
| Varekostnad | 9 464 988 | 11 368 104 | 10 400 697 | 9 432 522 | - |
| Lønnskostnad | 9 470 142 | 10 744 590 | 11 890 607 | 13 394 149 | - |
| Avskrivning av driftsmidler og immaterielle eiendeler | 1 118 015 | 1 109 384 | 1 150 729 | 1 160 410 | - |
| Annen driftskostnad | - | - | 12 124 480 | 9 293 879 | - |
| Nedskrivning av varige driftsmidler og immaterielle eiendeler | - | 7 380 | - | - | - |
| Annen driftskostnad Il, | 12 776 792 | 12 895 307 | - | - | - |
| Sum driftskostnader | 32 829 936 | 36 124 765 | 35 566 513 | 33 280 960 | 26 564 870 |
| Driftsresultat | 1 070 590 | 1 861 987 | 1 260 484 | −1 075 602 | 1 627 453 |
| Annen finansinntekt | 6 350 | 2 554 | 1 111 | 1 712 | - |
| Sum finansinntekter | 6 350 | 2 554 | 1 111 | 1 712 | 1 252 |
| Annen finanskostnad | 1 231 | 18 695 | 4 086 | 38 675 | - |
| Sum finanskostnader | 1 231 | 18 695 | 4 086 | 38 675 | 66 055 |
| Netto finans | 5 119 | −16 140 | −2 975 | −36 963 | −64 803 |
| Resultat før skatt | 1 075 709 | 1 845 846 | 1 257 509 | −1 112 565 | 1 562 649 |
| Skattekostnad | 235 690 | 409 211 | 280 223 | −244 356 | - |
| Ordinært resultat etter skattekostnad | - | - | 977 286 | −868 209 | - |
| Årsresultat | 840 019 | 1 436 635 | 977 286 | −868 209 | 1 219 273 |
| Årsresultat etter minoritetsinteresser | 840 019 | 1 436 635 | 977 286 | −868 209 | - |
| Totalresultat | 840 019 | 1 436 635 | 977 286 | −868 209 | - |
| Udekket tap | - | - | - | −811 998 | - |
| Avgitt konsernbidrag | 700 000 | 1 248 000 | - | - | - |
| Avsatt til/fra annen egenkapital | 140 019 | 188 635 | 977 286 | −56 211 | - |
| Sum overføringer og disponeringer | 840 019 | 1 436 635 | 977 286 | −868 209 | - |
| Utsatt skattefordel | 143 680 | 121 425 | 115 487 | 97 246 | - |
| Sum immaterielle eiendeler | 143 680 | 121 425 | 115 487 | 97 246 | - |
| Maskiner og anlegg | 230 692 | 339 996 | 137 863 | - | - |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr | - | - | 3 385 220 | 4 316 932 | - |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr l, | 2 089 407 | 2 658 616 | - | - | - |
| Sum varige driftsmidler | 2 320 099 | 2 998 612 | 3 523 083 | 4 316 932 | - |
| Andre langsiktige fordringer | - | - | 2 405 033 | 2 898 586 | - |
| Lån til foretak i samme konsern | 971 206 | - | - | - | - |
| Andre langsiktige fordringer l, | 1 574 869 | 2 073 699 | - | - | - |
| Sum finansielle anleggsmidler | 2 546 075 | 2 073 699 | 2 405 033 | 2 898 586 | - |
| Sum anleggsmidler | 5 009 854 | 5 193 736 | 6 043 603 | 7 312 764 | 4 665 662 |
| Sum varer | 569 062 | 762 588 | 889 896 | 666 497 | - |
| Kundefordringer | 231 208 | 495 572 | 820 953 | 676 366 | - |
| Andre kortsiktige fordringer | 1 637 012 | 1 121 078 | 2 069 833 | 1 961 034 | - |
| Konsernfordringer | 260 990 | - | - | - | - |
| Sum fordringer | 2 129 209 | 1 616 650 | 2 890 786 | 2 637 400 | - |
| Bankinnskudd, kontanter o. l. | 2 878 258 | 3 118 134 | 3 007 016 | 2 278 973 | - |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | 2 878 258 | 3 118 134 | 3 007 016 | 2 278 973 | - |
| Sum omløpsmidler | 5 576 529 | 5 497 372 | 6 787 698 | 5 582 870 | 8 348 415 |
| Sum eiendeler | 10 586 383 | 10 691 108 | 12 831 301 | 12 895 634 | 13 014 077 |
| Aksjekapital | 1 000 000 | 1 000 000 | 1 000 000 | 1 000 000 | - |
| Sum innskutt egenkapital | 1 000 000 | 1 000 000 | 1 000 000 | 1 000 000 | 1 000 000 |
| Annen egenkapital | 1 310 602 | 1 170 583 | 981 948 | 4 662 | - |
| Sum opptjent egenkapital | 1 310 602 | 1 170 583 | 981 948 | 4 662 | 56 211 |
| Sum egenkapital | 2 310 602 | 2 170 583 | 1 981 948 | 1 004 662 | 1 056 211 |
| Gjeld til kredittinstitusjoner | - | - | - | 400 000 | - |
| Langsiktig konserngjeld | 2 170 039 | 2 931 882 | 3 774 979 | 5 606 740 | - |
| Sum annen langsiktig gjeld | 2 170 039 | 2 931 882 | 3 774 979 | 6 006 740 | - |
| Sum langsiktig gjeld | 2 170 039 | 2 931 882 | 3 774 979 | 6 006 740 | 4 817 039 |
| Leverandørgjeld | 2 177 237 | 528 307 | 3 044 105 | 2 383 636 | - |
| Betalbar skatt | 257 945 | 63 149 | 298 464 | - | - |
| Skyldig offentlige avgifter | 622 866 | 1 395 449 | 1 704 299 | 1 378 562 | - |
| Kortsiktig konserngjeld | 1 343 656 | 1 600 000 | - | - | - |
| Annen kortsiktig gjeld | 1 704 038 | 2 001 737 | 2 027 506 | 2 122 034 | - |
| Sum kortsiktig gjeld | 6 105 743 | 5 588 642 | 7 074 374 | 5 884 232 | 7 140 827 |
| Sum gjeld | 8 275 781 | 8 520 524 | 10 849 353 | 11 890 972 | 11 957 866 |
| Sum egenkapital og gjeld | 10 586 383 | 10 691 108 | 12 831 301 | 12 895 634 | - |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 0,91▼ | 0,98 | 0,96 | 0,95 | 1,17 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | 3,58▼ | 3,93 | 5,47 | 11,84 | 11,32 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | 10,1 %▼ | 15,9 % | 9,8 % | −8,3 % | 12,5 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | 3,2 %▼ | 4,9 % | 3,4 % | −3,3 % | 5,8 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | 2,5 %▼ | 3,8 % | 2,7 % | −2,7 % | 4,3 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | 21,8 %▲ | 20,3 % | 15,4 % | 7,8 % | 8,1 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 1 210 733
- Resultat per ansatt, kroner
- 38 235
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
Kverneriet & Family AS3,2 %
33,9 mill. 28 ansatte 2025
0,0 %2,55,07,510,0
ZERO FIVE AS1,6 % 844,5 mill.1 269 ansatte 2025
Kverneriet & Family AS3,2 % 33,9 mill.28 ansatte 2025
Select Service Partner AS3,8 % 2 154,5 mill.2 269 ansatte 2025
KING FOOD AS8,5 % 1 784,8 mill.28 ansatte 2025
0,0 %2,55,07,510,0
De tre andre er de største selskapene i næringskode 56.110.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Lars David Dörrich | 1981 |
| Styrets leder | Lars David Dörrich | 1981 |
| Styremedlem | Klas Erik Victor Dörrich | 1988 |
| Styremedlem | Cathrine Kjølberg Dörrich | 1987 |
| Revisor | REVISJONSFIRMAET ÅSVANG & CO AS987 679 026 | - |
| Regnskapsfører | OSEBERG SERVICES AS912 106 594 | - |
| Regnskapsfører | REGNET AS936 401 139 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- Craftsmanship Holding AS100,0 %Tønsberg · 300 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- Craftsmanship Holding AS
- Kverneriet & Friends AS100,0 %
- Dörrich Design AS100,0 %
- Kverneriet AS100,0 %
- Kverneriet & Family AS100,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.