- Org.nr.
- 916 215 169
- Telefon
- 22 33 33 22
- Adresse
- Øvre Slottsgate 3, 0157 Oslo
- Hovedeier
- LAVA OSLO AS, 100 %
- Bransje
- Drift av restauranter
Driftsresultat7 727 24716,1 % margin
EBITDA7 873 466før av- og nedskrivninger
Årsresultat8 526 91317,7 % margin
Egenkapital1 583 8973,7 % av eiendelene
Sentralenmat AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet 2015.
Omsetning, fem regnskapsår
Foretaket
- Organisasjonsnummer
- 916 215 169
- Organisasjonsform
- Aksjeselskap
- Status
- Aktiv per 13.10.2026
- Stiftet
- 19.10.2015
- Registrert
- 10.11.2015
- Adresse
- Øvre Slottsgate 3, 0157 Oslo
- Telefon
- 22 33 33 22
- Postadresse
- c/o Eik Norge AS, Storgata 37
- Kommune
- Oslo
- Næring
- 56.110 Drift av restauranterDrift av restauranter i Oslo (2 239)
- Aksjekapital
- 30 000
- Ansatte
- 67
- Hjemmeside
- www.sentralenmat.no
Underenheter
1
- Sentralenmat AS816 717 272 · OSLO109 ansatte
Kilde: Enhetsregisteret.
Vedtektsfestet formål
Bar- og restaurantvirksomhet.
Tidligere navn
- Sentralkjøkkenet AS10.11.2015 til 18.02.2016
Regnskap
Beløp i 1 000 krBeløp i kr
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salgsinntekt | 48 004 851 | 47 367 513 | 44 437 430 | 42 819 128 | 12 977 885 |
| Annen driftsinntekt | 88 811 | 140 | −38 915 | 468 256 | 2 407 403 |
| Sum driftsinntekter | 48 093 662 | 47 367 653 | 44 398 515 | 43 287 384 | 15 385 288 |
| Varekostnad | 11 218 164 | 11 103 217 | 11 474 590 | 12 211 932 | 3 465 092 |
| Lønnskostnad | 18 728 548 | 19 141 704 | 18 958 796 | 18 788 777 | 5 478 718 |
| Avskrivning på varige driftsmidler | - | - | - | - | 115 867 |
| Avskrivning av driftsmidler og immaterielle eiendeler | 146 219 | 65 832 | 51 601 | 32 170 | - |
| Annen driftskostnad | 10 273 483 | 9 525 015 | 10 392 565 | 10 500 610 | 4 523 422 |
| Sum driftskostnader | 40 366 414 | 39 835 768 | 40 877 552 | 41 533 488 | 13 583 099 |
| Driftsresultat | 7 727 247 | 7 531 885 | 3 520 963 | 1 753 896 | 1 802 189 |
| Annen renteinntekt | 810 | 10 363 | 3 316 | 2 965 | 3 119 |
| Annen finansinntekt | 3 406 996 | 3 988 508 | 41 | - | - |
| Sum finansinntekter | 3 407 806 | 3 998 872 | 3 358 | 2 965 | 3 119 |
| Annen rentekostnad | 202 835 | 173 954 | 105 442 | 9 514 | 792 |
| Annen finanskostnad | - | 172 | 100 | - | - |
| Sum finanskostnader | 202 835 | 174 126 | 105 542 | 9 514 | 792 |
| Netto finans | 3 204 971 | 3 824 746 | −102 184 | −6 548 | 2 327 |
| Resultat før skatt | - | - | 3 418 779 | 1 747 347 | 1 804 516 |
| Skattekostnad på ordinært resultat | - | - | - | - | 307 466 |
| Resultat før skattekostnad | 10 932 219 | 11 356 631 | - | - | - |
| Skattekostnad på resultat | 2 405 306 | 2 497 865 | 708 207 | 442 703 | - |
| Ordinært resultat etter skattekostnad | - | - | 2 710 572 | 1 304 643 | 1 497 050 |
| Årsresultat | 8 526 913 | 8 858 766 | 2 710 572 | 1 304 644 | 1 497 050 |
| Årsresultat etter minoritetsinteresser | 8 526 913 | 8 858 766 | 2 710 572 | 1 304 643 | 1 497 050 |
| Totalresultat | 8 526 913 | 8 858 766 | 2 710 572 | 1 304 643 | - |
| Avgitt konsernbidrag | 8 307 988 | 8 817 956 | 2 668 186 | 2 700 000 | 1 064 680 |
| Overføringer annen egenkapital | - | - | - | - | 432 370 |
| Avsatt til annen egenkapital | 218 925 | 40 810 | 42 386 | −1 395 356 | - |
| Sum overføringer og disponeringer | 8 526 913 | 8 858 766 | 2 710 572 | 1 304 644 | 1 497 050 |
| Driftsløsøre, inventar o. a. utstyr | 1 692 657 | 166 405 | 201 653 | 220 374 | - |
| Sum varige driftsmidler | 1 692 657 | 166 405 | 201 653 | - | 55 250 |
| Lån til foretak i samme konsern | 11 260 098 | 3 988 508 | 5 | 8 072 938 | 772 938 |
| Sum finansielle anleggsmidler | 11 260 098 | 3 988 508 | - | 8 072 938 | 772 938 |
| Sum anleggsmidler | 12 952 756 | 4 209 046 | 266 535 | 8 293 312 | 828 188 |
| Varer | - | - | - | - | 1 146 721 |
| Sum varer | 768 348 | 907 013 | 1 128 521 | 1 516 132 | 1 146 721 |
| Kundefordringer | 300 231 | 411 679 | 4 147 113 | 1 699 755 | 2 172 439 |
| Andre kortsiktige fordringer | 465 041 | 504 710 | 207 009 | 515 509 | 1 503 350 |
| Konsernfordringer | 27 993 103 | 25 588 372 | 15 143 280 | 110 585 | - |
| Sum fordringer | 28 758 375 | 26 504 761 | 19 497 402 | 2 325 848 | 3 675 789 |
| Bankinnskudd, kontanter o. l. | 776 996 | 659 467 | 698 821 | 8 014 489 | 5 700 881 |
| Sum bankinnskudd, kontanter og lignende | 776 996 | 659 467 | 698 821 | 8 014 489 | 5 700 881 |
| Sum omløpsmidler | - | - | 21 324 743 | 11 856 469 | 10 523 391 |
| Sum eiendeler | 43 256 474 | 32 280 287 | 21 591 278 | 20 149 781 | 11 351 579 |
| Utsatt skattefordel | - | 54 133 | 64 882 | - | - |
| Sum immaterielle eiendeler | - | 54 133 | 64 882 | - | - |
| Driftsløsøre, inventar, verktøy, kontorm. | - | - | - | - | 55 250 |
| Aksjekapital | 30 000 | 30 000 | 30 000 | 30 000 | - |
| Annen innskutt egenkapital | −10 000 | −10 000 | −10 000 | −10 000 | −10 000 |
| Sum innskutt egenkapital | 20 000 | 20 000 | 20 000 | 20 000 | 20 000 |
| Annen egenkapital | 1 563 897 | 1 344 973 | 1 304 162 | 1 261 777 | 2 657 132 |
| Sum opptjent egenkapital | 1 563 897 | 1 344 973 | 1 304 162 | 1 261 777 | 2 657 132 |
| Sum egenkapital | 1 583 897 | 1 364 973 | 1 324 162 | 1 281 777 | 2 677 132 |
| Langsiktig konserngjeld | - | - | - | 1 364 974 | - |
| Sum annen langsiktig gjeld | - | - | - | 1 364 974 | - |
| Utsatt skatt | 7 895 | - | - | - | 7 172 |
| Sum avsetninger for forpliktelser | 7 895 | - | - | - | 7 172 |
| Sum langsiktig gjeld | 7 895 | - | 0 | - | 7 172 |
| Leverandørgjeld | 4 161 547 | 4 010 861 | 2 991 419 | 3 966 348 | - |
| Betalbar skatt | - | - | - | 449 875 | - |
| Skyldig offentlige avgifter | 4 537 638 | 5 219 655 | 4 677 808 | 3 250 937 | 1 625 862 |
| Kortsiktig konserngjeld | 28 098 220 | 17 216 227 | 7 561 574 | 5 353 316 | 1 364 974 |
| Annen kortsiktig gjeld | 4 867 277 | 4 468 572 | 5 036 315 | 4 482 554 | 3 739 367 |
| Sum kortsiktig gjeld | 41 664 682 | 30 915 315 | 20 267 116 | 17 503 030 | 8 667 274 |
| Sum gjeld | 41 672 577 | 30 915 315 | 20 267 116 | 18 868 004 | 8 674 446 |
| Sum egenkapital og gjeld | 43 256 474 | 32 280 287 | 21 591 278 | 20 149 781 | 11 351 579 |
| Selskapskapital | - | - | - | - | 30 000 |
Nøkkeltall 2021 til 2025
| Nøkkeltall | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| Likviditetsgrad 1omløpsmidler / kortsiktig gjeld | 0,73▼ | 0,91 | 1,05 | 0,68 | 1,21 |
| Gjeldsgradgjeld / egenkapital | 26,31▲ | 22,65 | 15,31 | 14,72 | 3,24 |
| Totalrentabilitet(driftsresultat + finansinntekter) / gjennomsnittlig totalkapital | 29,5 %▼ | 42,8 % | 16,9 % | 11,2 % | 15,9 % |
| Driftsmargindriftsresultat / driftsinntekter | 16,1 %▲ | 15,9 % | 7,9 % | 4,1 % | 11,7 % |
| Resultatmarginårsresultat / driftsinntekter | 17,7 %▼ | 18,7 % | 6,1 % | 3,0 % | 9,7 % |
| Egenkapitalandelegenkapital / sum eiendeler | 3,7 %▼ | 4,2 % | 6,1 % | 6,4 % | 23,6 % |
Per ansatt 2025
- Omsetning per ansatt, kroner
- 717 816
- Resultat per ansatt, kroner
- 115 332
Driftsmargin mot tre navngitte selskaper
Sentralenmat AS16,1 %
48,1 mill. 67 ansatte 2025
0 %5101520
ZERO FIVE AS1,6 % 844,5 mill.1 294 ansatte 2025
Select Service Partner AS3,8 % 2 154,5 mill.2 287 ansatte 2025
KING FOOD AS8,5 % 1 784,8 mill.28 ansatte 2025
Sentralenmat AS16,1 % 48,1 mill.67 ansatte 2025
0 %5101520
De tre andre er de største selskapene i næringskode 56.110.
Roller og styre
| Rolle | Navn | Født |
|---|---|---|
| Daglig leder | Mats Bakketun | 1996 |
| Styrets leder | Simen Einebærholm | 1990 |
| Styremedlem | Erlend Karlseng | 1988 |
| Revisor | REVICOM AS931 282 506 | - |
Aksjeeiere
per 31.12.2025- LAVA OSLO AS100,0 %Oslo · 30 ordinære aksjer
Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.
Eierstruktur
- FRIENDS HOSPITALITY GROUP NORWAY AS
- LAVA OSLO AS100,0 %
- Handwerk Botaniske AS100,0 %
- THE GOLDEN CHIMP AS100,0 %
- Hitchhiker AS100,0 %
- Smalhans AS100,0 %
- KATLA AS75,0 %
- HRIMNIR RAMEN AS66,0 %
- Sentralenmat AS100,0 %
Eierandeler over 50 %. Kilde: Skatteetatens aksjonærregister.