Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte konditorvarer

Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte konditorvarer har næringskode 10.720 i Enhetsregisteret, og i Norge står 37 enheter oppført på den. De er fordelt på 29 kommuner.

9 av dem har driftsinntekter i kroner i siste innsendte årsregnskap, som for de fleste er 2025. Til sammen omsetter de for 247,9 mill. kr. Størst er STAUR FJELLBAKERI AS med 90,1 mill. kr, foran BUER AS med 72,2 mill. kr.

Vanligste selskapsform er enkeltpersonforetak, med 23 av enhetene (62,2 %). 6 har meldt inn ansatte, til sammen 155. 17 står i Merverdiavgiftsregisteret, 45,9 % av utsnittet.

Halvparten av dem som drev, omsatte for mindre enn 7,3 mill. kr, og halvparten for mer. Midtsjiktet ligger mellom 2,9 mill. kr og 66,9 mill. kr: en fjerdedel omsetter for mindre enn det laveste av de to, en fjerdedel for mer enn det høyeste. Avstanden fra minste til største er 660k kr mot 90,1 mill. kr. Den største omsetter 12 ganger medianen, og det er grunnen til at et gjennomsnitt ville gitt et misvisende bilde av produksjon av kavringer, kjeks og konserverte konditorvarer i Norge.

28 av de 37 enhetene har ingen driftsinntekter i kroner hos oss. Det er 75,7 % av utsnittet, og de fleste av dem er former uten regnskapsplikt eller selskaper som ennå ikke har levert. Registeret oppgir at 13 enheter har levert årsregnskap, 35,1 % av utsnittet.

Næringen finnes i 29 av landets kommuner. De tre største, Trondheim, Oslo, Stavanger, har til sammen 9 enheter, 24,3 % av næringen. Deretter følger Indre Østfold med 2, Østre Toten med 2, Fjord med 1, Brønnøy med 1.

Nærmeste næringskoder i samme område er produksjon av brød og ferske konditorvarer med 1 903 enheter, frysing og videre bearbeiding av fisk, skalldyr og bløtdyr med 362 enheter, produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted med 301 enheter, bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt med 285 enheter.

Median stiftelsesår er 2008: halvparten av enhetene ble stiftet før det året, halvparten etter. Den eldste ble stiftet i 1983, den ferskeste i 2022. 4 av dem er fra før år 2000, 28,6 % av dem vi har stiftelsesdato for.

1 enheter er stiftet de siste fem årene, 7,1 % av bestanden. Ingen kom til det siste året. 23 enheter mangler stiftelsesdato i registeret og er utelatt fra tallene i dette avsnittet. Tallene viser aldersfordelingen slik registeret står i dag.

Kilde: Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene. Sist oppdatert 22.09.2026. Kronebeløpene er driftsinntekter fra siste innsendte årsregnskap, som for de fleste i utsnittet er 2025. Beløpene er ikke konsernjusterte, så et morselskap og et datterselskap står begge med sine egne tall.

Konkursbo, enheter under avvikling og slettede enheter er ikke med i tallene. 28 enheter mangler driftsinntekter i kroner og er utelatt fra median, kvartiler og sum, men ikke fra antallet. Tomt felt betyr at tallet mangler.

Bransjen er avgrenset av næringskoden, og næringskoden alene er en upresis avgrensning: et selskap får én primær kode ved registrering, og den følger ikke nødvendigvis hva selskapet driver med i dag. Sekundærregelen vi bruker er den samme for alle: et selskap i samme næringsgruppe (10.7) som skriver ordet «produksjon» i sitt eget aktivitets- eller formålsfelt i Enhetsregisteret, tas med i en EGEN liste. Ordet er utledet av registerets egen beskrivelse av næringskoden, ikke valgt av oss. De selvoppgitte er ikke med i tallene over.

Sidene viser aggregater over en næring, ikke vurderinger av enkeltselskaper, og ingenting her er en kredittvurdering. Ser du en feil i et tall, er kilden Brønnøysundregistrene, og feil hos oss kan meldes fra selskapssiden.