Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Ålesund

Produksjon av brød og ferske konditorvarer har næringskode 10.710 i Enhetsregisteret, og i Ålesund står 21 enheter oppført på den. Det er 1,1 % av de 1 905 enhetene i næringen i hele landet. Næringen utgjør 0,2 % av alt næringsliv i Ålesund. Målt mot de andre næringene i kommunen er den nummer 85 av 436.

2 av dem har driftsinntekter i kroner i siste innsendte årsregnskap, som for de fleste er 2025. Til sammen omsetter de for 52,8 mill. kr. Størst er BRISK BAKERI AS med 38,1 mill. kr, foran MARTIN WALDERHAUG EFTF AS med 14,8 mill. kr.

Vanligste selskapsform er enkeltpersonforetak, med 15 av enhetene (71,4 %). 2 har meldt inn ansatte, til sammen 58.

Halvparten av dem som drev, omsatte for mindre enn 26,4 mill. kr, og halvparten for mer. Midtsjiktet ligger mellom 20,6 mill. kr og 32,2 mill. kr: en fjerdedel omsetter for mindre enn det laveste av de to, en fjerdedel for mer enn det høyeste. Avstanden fra minste til største er 14,8 mill. kr mot 38,1 mill. kr. Den største omsetter 1 ganger medianen, og det er grunnen til at et gjennomsnitt ville gitt et misvisende bilde av produksjon av brød og ferske konditorvarer i Ålesund.

19 av de 21 enhetene har ingen driftsinntekter i kroner hos oss. Det er 90,5 % av utsnittet, og de fleste av dem er former uten regnskapsplikt eller selskaper som ennå ikke har levert. Registeret oppgir at 2 enheter har levert årsregnskap, 9,5 % av utsnittet.

I samme fylke finnes næringen også i 8 andre kommuner: Molde med 6, Kristiansund med 5, Hustadvika med 5, Sykkylven med 4, Sunndal med 4, Haram med 4. Størst i landet er Oslo med 265 enheter, mot 21 her.

Nærmeste næringskoder i samme område er utleie av egen eller leid fast eiendom med 870 enheter, aktiviteter i borettslag og boligsameier med 843 enheter, aktiviteter i andre medlemsorganisasjoner ellers med 749 enheter, bedriftsrådgivning og annen administrativ rådgivning med 298 enheter.

Median stiftelsesår er 2024: halvparten av enhetene ble stiftet før det året, halvparten etter. Den eldste ble stiftet i 2000, den ferskeste i 2026.

3 enheter er stiftet de siste fem årene, 50 % av bestanden. 3 av dem kom til det siste året. 15 enheter mangler stiftelsesdato i registeret og er utelatt fra tallene i dette avsnittet. Tallene viser aldersfordelingen slik registeret står i dag.

Kilde: Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene. Sist oppdatert 13.10.2026. Kronebeløpene er driftsinntekter fra siste innsendte årsregnskap, som for de fleste i utsnittet er 2025. Beløpene er ikke konsernjusterte, så et morselskap og et datterselskap står begge med sine egne tall.

Konkursbo, enheter under avvikling og slettede enheter er ikke med i tallene. 19 enheter mangler driftsinntekter i kroner og er utelatt fra median, kvartiler og sum, men ikke fra antallet. Tomt felt betyr at tallet mangler.

Bransjen er avgrenset av næringskoden, og næringskoden alene er en upresis avgrensning: et selskap får én primær kode ved registrering, og den følger ikke nødvendigvis hva selskapet driver med i dag. Sekundærregelen vi bruker er den samme for alle: et selskap i samme næringsgruppe (10.7) som skriver ordet «produksjon» i sitt eget aktivitets- eller formålsfelt i Enhetsregisteret, tas med i en EGEN liste. Ordet er utledet av registerets egen beskrivelse av næringskoden, ikke valgt av oss. De selvoppgitte er ikke med i tallene over.

Sidene viser aggregater over en næring, ikke vurderinger av enkeltselskaper, og ingenting her er en kredittvurdering. Ser du en feil i et tall, er kilden Brønnøysundregistrene, og feil hos oss kan meldes fra selskapssiden.