Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier

Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier har næringskode 10.840 i Enhetsregisteret, og i Norge står 61 enheter oppført på den. De er fordelt på 35 kommuner.

32 av dem har driftsinntekter i kroner i siste innsendte årsregnskap, som for de fleste er 2025. Til sammen omsetter de for 272,3 mill. kr. Størst er OLAF ELLINGSEN A/S med 128,9 mill. kr, foran Stavland AS med 42,4 mill. kr. De ti største står for 95,2 % av omsetningen i utsnittet.

Vanligste selskapsform er aksjeselskap, med 34 av enhetene (55,7 %). 6 har meldt inn ansatte, til sammen 66. 38 står i Merverdiavgiftsregisteret, 62,3 % av utsnittet.

Halvparten av dem som drev, omsatte for mindre enn 958,2k kr, og halvparten for mer. Midtsjiktet ligger mellom 322,9k kr og 3,6 mill. kr: en fjerdedel omsetter for mindre enn det laveste av de to, en fjerdedel for mer enn det høyeste. Avstanden fra minste til største er 17,5k kr mot 128,9 mill. kr. Den største omsetter 135 ganger medianen, og det er grunnen til at et gjennomsnitt ville gitt et misvisende bilde av produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier i Norge.

29 av de 61 enhetene har ingen driftsinntekter i kroner hos oss. Det er 47,5 % av utsnittet, og de fleste av dem er former uten regnskapsplikt eller selskaper som ennå ikke har levert. 2 har levert regnskap og står med null i driftsinntekter. De mangler ikke et tall, de har tallet null, og de er talt for seg nettopp derfor. Registeret oppgir at 35 enheter har levert årsregnskap, 57,4 % av utsnittet.

Næringen finnes i 35 av landets kommuner. De tre største, Oslo, Bergen, Ålesund, har til sammen 18 enheter, 29,5 % av næringen. Deretter følger Trondheim med 3, Inderøy med 3, Stavanger med 2, Klepp med 2.

1 enheter i næringen har ingen forretningsadresse med kommunenummer i registeret, og er derfor ikke med i noen av stedstallene over. Nærmeste næringskoder i samme område er produksjon av brød og ferske konditorvarer med 1 902 enheter, frysing og videre bearbeiding av fisk, skalldyr og bløtdyr med 359 enheter, produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted med 302 enheter, bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt med 284 enheter.

Median stiftelsesår er 2016: halvparten av enhetene ble stiftet før det året, halvparten etter. Den eldste ble stiftet i 1956, den ferskeste i 2025. 10 av dem er fra før år 2000, 28,6 % av dem vi har stiftelsesdato for.

8 enheter er stiftet de siste fem årene, 22,9 % av bestanden. Ingen kom til det siste året. 26 enheter mangler stiftelsesdato i registeret og er utelatt fra tallene i dette avsnittet. Tallene viser aldersfordelingen slik registeret står i dag.

Kilde: Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene. Sist oppdatert 09.10.2026. Kronebeløpene er driftsinntekter fra siste innsendte årsregnskap, som for de fleste i utsnittet er 2025. Beløpene er ikke konsernjusterte, så et morselskap og et datterselskap står begge med sine egne tall.

Konkursbo, enheter under avvikling og slettede enheter er ikke med i tallene. 1 enheter i næringen mangler kommunenummer og er med i totalen, men ikke i stedstallene. 29 enheter mangler driftsinntekter i kroner og er utelatt fra median, kvartiler og sum, men ikke fra antallet. Tomt felt betyr at tallet mangler.

Bransjen er avgrenset av næringskoden, og næringskoden alene er en upresis avgrensning: et selskap får én primær kode ved registrering, og den følger ikke nødvendigvis hva selskapet driver med i dag. Sekundærregelen vi bruker er den samme for alle: et selskap i samme næringsgruppe (10.8) som skriver ordet «produksjon» i sitt eget aktivitets- eller formålsfelt i Enhetsregisteret, tas med i en EGEN liste. Ordet er utledet av registerets egen beskrivelse av næringskoden, ikke valgt av oss. De selvoppgitte er ikke med i tallene over.

Sidene viser aggregater over en næring, ikke vurderinger av enkeltselskaper, og ingenting her er en kredittvurdering. Ser du en feil i et tall, er kilden Brønnøysundregistrene, og feil hos oss kan meldes fra selskapssiden.